Story
Sole, Luna& Cheesecake
Questa collezione di ricette proviene direttamente dal cuoredi uno dei mercati più pittoreschi di Vienna. Ispirato dallecreazioni e dalla cucina del Café Himmelblau, il libro celebra tutto ciò che è fresco, stagionale e colorato.
Situato nel mercato, i prodotti freschi sonosempre a portata di mano e le pietanzenon hanno soltanto un aspetto fresco ma sanno anche di fresco. E mentre solitamente gli chef preferiscono mantenere i propri segreti nascosti, alla proprietaria, cuoca e mente tuttofare Nicole Ott non dispiace condividere le proprie ricette qualunqueesse siano, dalle zuppe piccanti, ai deliziosi cheesecake ai sostanziosi burger artigianali.
Situato nel mercato, i prodotti freschi sonosempre a portata di mano e le pietanzenon hanno soltanto un aspetto fresco ma sanno anche di fresco. E mentre solitamente gli chef preferiscono mantenere i propri segreti nascosti, alla proprietaria, cuoca e mente tuttofare Nicole Ott non dispiace condividere le proprie ricette qualunqueesse siano, dalle zuppe piccanti, ai deliziosi cheesecake ai sostanziosi burger artigianali.
Negli ultimi anni, i miei clienti continuavano a chiedermi le ricette. Così per portareun po’ di Himmelblau in ogni casa, il passo più ovvio è stato scrivere il mio primo libro di cucina.
Stampato su Pergraphica High White Rough, la sensazione sfogliando le pagine e saltando da una prelibatezza all’altra, è quasi quella diessere seduti in quel cafédi fronte ad un bicchiere di vino fresco in attesa che dalla cucina emerga il tuo piatto. Quasi.
Progetto:
Sonne, Mond & Cheesecake
Design:
Tabea Skala
Stamperia:
Grasl, Bad Vöslau
Editore:
NWV Neuer Wissenschaftlicher Verlag, Wien
Periodo di pubblicazione:
Tiratura:
1
Numero di pagine:
216
