Questa collezione di ricette proviene direttamente dal cuoredi uno dei mercati più pittoreschi di Vienna. Ispirato dallecreazioni e dalla cucina del Café Himmelblau, il libro celebra tutto ciò che è fresco, stagionale e colorato.

Situato nel mercato, i prodotti freschi sonosempre a portata di mano e le pietanzenon hanno soltanto un aspetto fresco ma sanno anche di fresco. E mentre solitamente gli chef preferiscono mantenere i propri segreti nascosti, alla proprietaria, cuoca e mente tuttofare Nicole Ott non dispiace condividere le proprie ricette qualunqueesse siano, dalle zuppe piccanti, ai deliziosi cheesecake ai sostanziosi burger artigianali.