Sonne, Mond & Cheesecake
Direkt aus einem der beschaulichsten Märkte Wiens kommt diese Sammlung an Rezepten. Insipiriert von den Kreationen der Küche des Café Himmelblau, zelebriert das Buch alles was frisch, saisonal und farbenfroh ist.
Den Markt direkt vor der Tür, sind frische Zutaten immer griffbereit, und die Gerichte sehen nicht nur so aus, sie schmecken auch so.
Und während viele Köche Ihre Rezepte lieber für sich behalten, hat die Besitzerin, Köchin und überhaupt Mastermind des ganzen Unternehmens, Nicole Ott, gar nichts dagegen ihre Rezepte zu teilen. Von würzigen Suppen, über verführerische Cheesecakes bis zu herzhaften, handgemachten Burgern.
Meine Gäste haben mich in den letzten Jahren oft nach unseren Rezepten gefragt. Da lag es für mich auf der Hand, mein erstes Kochbuch zu schreiben, um ein Stückchen Himmelblau in jedes Zuhause zu bringen.
Nicole Ott, Besitzerin, Köchin, Mastermind
Gedruckt auf Pergraphica High White Rough, ist das Gefühl, wenn man durch die Seiten blättert, von einem köstlichen Gericht zum nächsten, fast so als säße man direkt im Café, vor einem ein Glas kühlen Weißweins, wartend auf das bestellte Gericht, das jede Sekunde aus der Küche kommen könnte. Fast.
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