Asado
A prima vista potresti non vederlo ma, produrre una carta eccezionale e preparare carne eccezionale ha in comunemolto più di quanto pensavi.
E questo diventa evidente quando unisci le due cose.
Come nel libro ASADO, pubblicato dalla casa editrice Brandstätter Verlag e stampato su Pergraphica Natural Rough. Quattro eccellenti chef dimostrano come maestria, ottimi ingredienti e passione per quel che si fa, dia risultati straordinari
Entrambi nascono da emozioni, entrambi nascono da una profonda passione. Se capisci la carta e la maneggi ogni giorno, capisci che vi sono coinvolte passione ed emozione. Asado rispecchia proprio questo
Jürgen Kernegger, mente del progetto
La copertina, dalla splendida finitura su carta Napura Khepera® realizzata da Winter & Company, suggerisce come fuoco e calore possono trasformare un buon pezzo di carne in qualcosa di spettacolare. Utilizzare Pergraphica Natural Rough per il nucleo centrale è stata una scelta naturale, poiché per qualcosa che è così terreno come la carne grigliata, non rimane altra scelta che utilizzare la tonalità più naturale della nostra gamma.
Vedi Asado in azione
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