Papier pour emballage alimentaire
Le papier et les produits alimentaires, une combinaison gagnante ! La nécessité de réduire l’utilisation de plastiques fait du papier le choix naturel pour de nombreux produits alimentaires. Mais tous les papiers ne se valent pas ! Seuls les papiers certifiés sont autorisés, alors découvrez ci-dessous quels sont les papiers Mondi UFP adaptés !
Que signifie "sûr pour les aliments" ?
Dans l'Union européenne, les matériaux d'emballage des aliments sont soumis à des directives particulièrement strictes. Seuls les matériaux sûrs pour les aliments peuvent entrer en contact avec ces derniers. Cela garantit qu'aucun composant de l'emballage n'est transféré à l'aliment. Le goût et l'odeur des aliments, ainsi que la santé du consommateur, sont ainsi protégés. Bien entendu, cela s'applique également aux emballages en papier. Il n'est approuvé pour les aliments que si le papier est fabriqué conformément au règlement européen (CE) n° 1935/2004.
Les papiers appropriés peuvent être utilisés pour un contact direct avec les aliments. Il existe des différences selon qu'il s'agit d'aliments secs/non gras, gras ou humides/liquides. Chez Mondi, nous vérifions l'aptitude individuelle de toutes nos marques de papier et fournissons des déclarations de conformité individuelles pour chaque produit.
Le symbole du verre et de la fourchette sert de marque pour les matériaux sûrs pour les aliments. Nous l'utilisons dans nos supports de marketing et de communication et sur mymondi pour donner un bon aperçu des papiers sûrs pour les aliments.
Ce symbole, qui est reconnu et valable dans toute l'UE, identifie les matériaux qui sont aptes au contact alimentaire.
Les emballages alimentaires doivent permettre de stocker, d'abriter et de transporter des articles en toute sécurité, mais ils doivent également être adaptés à l'impression et à la transformation de manière à ne pas avoir d'impact sur les aliments, ce qui conduit à :
- une modification du goût, ou
- Un changement de couleur, de texture ou d'odeur, ou (pire encore)
- Une modification de la couleur, de la texture ou de l'odeur, ou (pire encore) la présence d'éléments susceptibles d'affecter la santé du consommateur.
La protection de la santé du consommateur est assurée par le respect du cadre légal (disponible en bas de cette page).
Quelles sont les différentes catégories d'aliments ?
- Aliments secs/non gras (par exemple, le pain, la farine)
- Les aliments gras (par exemple, le beurre ou les noix)
- Aliments humides/liquides (par exemple, fraises, fruits, liquides)
Les "bonnes pratiques de fabrication" (BPF) chez Mondi Neusiedler
BPF signifie contrôle et assurance de la qualité selon la norme ISO 9001 afin de garantir une qualité constante pour tous nos produits et la sécurité des produits destinés à entrer en contact avec les aliments.
Il s'agit également du contrôle et de l'assurance de l'hygiène conformément à la norme EN 15593 afin de gérer tous les processus liés à la fabrication de matériaux en contact avec les aliments.
Enfin, sur la base de ces systèmes de gestion et confirmés par des instituts indépendants comme l'ISEGA, nous pouvons garantir avec notre "Déclaration de conformité" que nos matériaux en contact avec les aliments peuvent être utilisés sans hésitation pour l'emballage des aliments
Laboratoire de sécurité alimentaire du Mondi Group
Le laboratoire de sécurité alimentaire du Mondi Group, installé en 2010, est situé à Graz et Frantschach pour soutenir le travail de conformité des sites Mondi pour leurs emballages sensibles. Le service du FSL est basé sur quatre piliers.
- Service de laboratoire – le FSL détient une certification EN ISO/IEC 17025 et est accrédité pour
- l'analyse du MOH dans le papier et les emballages à base de papier par une instrumentation en ligne HPLC-dual GC-FID, et
- la détermination de la migration globale via Tenax par une GC-FID, et
- le FSL effectue/organise toutes les autres investigations analytiques requises pour les sites Mondi.
- Services de données – la conformité des données pertinentes, les confirmations et les informations sur les matières premières, les additifs ou les services utilisés sont gérés par le FSL de Mondi.
- Ventes et services TCS – avec les données analytiques des matières premières utilisées, des additifs et des produits fabriqués, la communication des fournisseurs et les documents juridiques mis à jour, le FSL de Mondi soutient les sites de Mondi dans leur procédure DoC et également dans le traitement des questions des consommateurs.
- Les services aux usines et aux moulins sont tous les services qui relèvent de la compétence du FSL de Mondi, tels que les audits d'hygiène et le soutien aux activités de gestion de l'hygiène ou tout autre projet technologique ou chimique.
Cadre juridique
En tant que producteur de papier, nous devons nous conformer d'une part aux lois nationales - qui s'appliquent aux matériaux pouvant entrer en contact avec les aliments - du pays dans lequel nous produisons ; par exemple, sur le site autrichien de Mondi Neusiedler, aux lois autrichiennes.
D'autre part, nous devons nous assurer que nous respectons le cadre juridique du pays dans lequel nous vendons le papier à nos partenaires. En Europe, il y a les lois nationales respectives et le règlement-cadre européen (CE) n° 1935/2004. La recommandation XXXVI du BfR allemand est une référence très largement utilisée. L'avantage de la recommandation allemande du BfR est qu'elle contient une liste dite positive, c'est-à-dire qu'elle énumère les matériaux qui sont approuvés pour le contact alimentaire selon l'état actuel de la science et de la technologie.
Comment pouvons-nous vous aider ?
Vous avez une question sur nos papiers, vous désirez un échantillon ou vous avez besoin de conseils ? Notre équipe se réjouit de pouvoir vous conseiller sur votre prochain projet de papier et d'impression.
Contactez-nous via notre page de contact ci-dessous ou appelez-nous au +43 1 79013-4990.
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